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Café Dalgona la receta

Café Dalgona la receta
Café Dalgona la receta
Para hoy traigo una receta muy de moda que está en  las redes sociales y que a simple vista se te hace agua la boca agua, por su apetecible aspecto.
Se trata del café coreano Dalgona, también llamado Dalgona coffee,  café asiático o fluffly coffe.

sanrossblogs
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Este café batido le debe  su nombre a un  caramelo muy sonado en el país asiático. El gusto de esta bebida evoca mucho  al del caramelo que han acabado compartiendo el nombre y que además no lleva el caramelo entre sus ingredientes.
Ingredientes
  • A partes iguales para la crema de café estos 3 ingredientes:
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de café soluble
  • 2 cucharadas de agua caliente
Preparación:
  1. En un cuenco, mezclamos el café instantáneo y el azúcar
  2. Agregamos  el agua caliente.
  3. Después hay que batir la mezcla enérgicamente con unas varillas, minipimer o una batidora, hasta que espese, se vuelva muy cremosa y forme picos.
Blog de Sandra Rossi
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Para servir:
  1. La forma original es en una taza de café con leche, colocamos hielo y leche dejando libre unos 3 dedos para agregarle luego por encima   la crema de café y listo.
  2. También en lugar de leche, podemos servir café caliente o frío con hielo y en el tope la crema de café.
  3. Pero, como el verano está cerca, mi truco para los días calurosos, es que en una batidora de vaso, agregó cubos de hielo suficientes, vertemos  leche, lo bato con un toque de vainilla, para crear un granizado y luego por encima al servir en un vaso y una pajita,  le pongo generosamente la crema de café, y está de lujo. Os invito a prepararlo y pasarlo delicioso con este truco. El todo está en la creatividad e imaginación.
A disfrutar!!!!!!
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