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Bizcocho fácil


Sé que todo el tiempo escribo sobre dietas y como estar en forma, pero no por ello me dejan de encantar los bizcochos y comer bien.  Así que hoy traigo una receta muy fácil de bizcocho casero sin margarina.
Este bizcocho, es ideal para picar a media tarde con una buena taza de leche. Es perfecto también, para adornar con nata, bañarlo de chocolate, betún, etc.
El bizcocho es básico,  apetitoso y  muy esponjoso, también es muy económico y lo preparas en un segundo. El secreto batir mucho para que quede esponjoso.

Los ingredientes:

  • 140 gramos de harina de fuerza y cernida
  • 120 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal
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La preparación

  • Lo primero que vamos hacer es precalentar el horno a  180ºC.
  • Enmantequillar y enharinar el molde  a utilizar.
  • En un bol, vamos a agregar los huevos, el azúcar y la pizca de sal, mezclaremos con una batidora, a  máxima velocidad,  hasta duplicar el volumen de la mezcla.
  • Mientras batimos, agregamos la esencia  de vainilla.
  • Cuando la mezcla esté a punto, digamos que muy cremosa, bajamos la velocidad de la batidora al mínimo,  y vamos  agregando  poco a poco la harina cernida.
  • Una vez que terminemos de   agregar la harina y que la mezcla esté bien  homogénea, volcamos  la mezcla en el molde engrasado y enharinado.
  • Hornearemos unos  40 min. O hasta que introduzcamos un cuchillo, y este salga limpio.
  •  Desmoldar sobre una  rejilla, bandeja  o plato cuando se enfríe un poco.
  • Disfrútalo!!!

                                                   jkhjkhjghj
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